Tag: lattiero

Record per i formaggi DOP Lombardi il latte è la prima voce dell’economia regionale

Redazione

Il latte lombardo spinge il record dei formaggi di qualità prodotti in regione che rappresentano la prima voce della DOP economy made in Lombardia: con un valore al consumo pari a 1,77 miliardi di euro, infatti, pesano per il 69% sul valore economico complessivo generato da cibi e vini DOP e IGP lombardi. È quanto emerge dall’analisi di Coldiretti Lombardia sui dati Qualivita Ismea, diffusa in vista della Giornata mondiale del latte che si celebra il 1° giugno. Oltre il 45% della produzione regionale di latte vaccino – precisa Coldiretti…

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B2cheese una fiera per buyer e operatori del lattiero-caseario

Redazione

Dal latte al mercato, direttamente dai caseifici e dagli stagionatori. La terza edizione di B2Cheese, l’unica fiera internazionale business to business (B2B) del settore lattiero caseario organizzata in Italia, metterà al centro, a Bergamo, il 25 e 26 settembre,  i protagonisti di una indiscussa eccellenza del made in Italy nel mondo. Un patrimonio di prodotti che non ha eguali nel mondo. Il salone, presentato oggi a Milano, è nato dal business per il business e coinvolge uno dei settori più strategici dell’agroindustria, con impatti fondamentali sull’economia in particolare delle aree…

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