Al Villaggio Coldiretti Valtellina di Bormio, la Mela Bernina è diventata racconto e tema di un incontro di territorio, di filiera, di identità. Un progetto che sale in vetta e porta il cuore della produzione agricola di valle sulle tavole dei consumatori. Il convegno di ieri “La Mela Bernina sale in quota! Una nuova identità per il territorio”, moderato dalla giornalista Sara Baldini, ha messo attorno allo stesso tavolo ricerca, agricoltura e rappresentanza. Chiusura in chiave gastronomica con il cooking show dello chef Gianni Tarabini: un risotto e un dolce per…
LeggiMela Bernina il ritorno di un’icona. Coldiretti ridisegna l’identità della Valtellina
